Culture et Cuisson des Lentilles en France

La lentille est un légume sec aux multiples bienfaits que l'on aime consommer de différentes façons : des lentilles chaudes avec une bonne saucisse de Toulouse ou encore des lentilles froides en salade, les possibilités sont variées !

En France, ce sont surtout les lentilles vertes qui ont un franc succès car ce sont celles que l'on cultive le plus ! En effet, vous pouvez par exemple trouver des lentilles vertes AOP du Puy-en-Velay dans l'Auvergne, véritable emblème de la région.

Nous avons donc choisi de vous décrypter tout ce qu'il faut savoir sur la lentille en France, de sa production à ses différentes variétés en passant par les méthodes de cuisson. Découvrez notre article ici : 

Lentilles : Production, Variétés et Cuisson des lentilles de France

Nous vous proposons de retrouver ici tout ce qu'il faut savoir sur les lentilles, ce légume sec que l'on aime en toutes circonstances ! Cuisiner chaudes l'hiver ou en salade l'été, les lentilles sont largement appréciées en France. D'ailleurs, on en cultive un certain nombre...

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Bonne lecture à tous !